A
DATE
type é armazenado internamente como um inteiro de 3 bytes, representando o número de dias desde 1º de janeiro de 0001. O valor hexadecimal que você tem está no formato little-endian, então você precisará transformá-lo em big-endian antes de poder usá-lo em C#
DateTime
cálculos:string hexString = "38320B00";
// convert the first 6 characters to bytes and combine them into an int
// we can ignore the final two characters because the DATE type is a
// 3-byte integer - the most-significant-byte should always be zero
int days = byte.Parse(hexString.Substring(0, 2), NumberStyles.HexNumber)
| byte.Parse(hexString.Substring(2, 2), NumberStyles.HexNumber) << 8
| byte.Parse(hexString.Substring(4, 2), NumberStyles.HexNumber) << 16;
DateTime dt = new DateTime(1, 1, 1).AddDays(days);
Console.WriteLine(dt); // 12/12/2009 00:00:00