Como implementar o log e o relatório de erros em procedimentos armazenados SQL?

Isso não ajudará você no momento, mas pode ser de interesse para pessoas no SQL Server 2008. No SQL Server 2008, XEvents pode ser usado para registrar todos os detalhes do erro (incluindo texto de instrução) em um local central.

IF EXISTS(SELECT * FROM sys.server_event_sessions WHERE name='ErrorLogger')
    DROP EVENT SESSION [ErrorLogger] ON SERVER;
CREATE EVENT SESSION [ErrorLogger]
ON SERVER
ADD EVENT sqlserver.error_reported(
     ACTION (sqlserver.sql_text)
     WHERE (([severity]>(10))))
ADD TARGET package0.asynchronous_file_target(
     SET filename='c:\temp\error_logger.xel', metadatafile='c:\temp\error_logger.xem')
WITH (MAX_MEMORY = 4096KB, EVENT_RETENTION_MODE = ALLOW_SINGLE_EVENT_LOSS, 
MAX_DISPATCH_LATENCY = 30 SECONDS, MAX_EVENT_SIZE = 0KB, 
MEMORY_PARTITION_MODE = NONE, TRACK_CAUSALITY = OFF, STARTUP_STATE = ON)

ALTER EVENT SESSION [ErrorLogger] ON SERVER STATE = START

E para rever os erros

SELECT CONVERT (XML, event_data) AS data
        FROM sys.fn_xe_file_target_read_file ('C:\Temp\error_logger*.xel', 'C:\Temp\error_logger*.xem', NULL, NULL)