LinhSaysOi, eu executei seu código com o Hibernate 5 e tenho exatamente o mesmo erro. Eu executei com o Hibernate 4 e não há nenhum problema.
O tutorial no Pluralsight foi criado para o Hibernate 4. Aqui está um construtor de fábrica de sessão que funciona com o Hibernate 5:
public class HibernateUtilities_5 {
private static final SessionFactory sessionFactory = buildSessionFactory();
private static SessionFactory buildSessionFactory() {
try {
StandardServiceRegistry standardRegistry = new StandardServiceRegistryBuilder()
.configure("hibernate.cfg.xml").build();
Metadata metadata = new MetadataSources(standardRegistry).getMetadataBuilder().build();
return metadata.getSessionFactoryBuilder().build();
} catch (HibernateException he) {
System.out.println("Session Factory creation failure");
throw he;
}
}
public static SessionFactory getSessionFactory() {
return sessionFactory;
}
}
