Como usar inserir no construtor de consultas inserir vários registros?

Apenas testado. Isso funciona.

   $newUsers = [
        [
            'username' => 'Felicia',
            'age' => 27,
        ],
        [
            'username' => 'Timmy',
            'age' => 71,
        ],
    ];

    $columns = array_keys($newUsers[0]);

Alerta! Existem duas maneiras de fazer a inserção em massa. Esta é uma maneira:

    $insertQuery = $this->Users->query();

    $newUsersValuesExpression = new ValuesExpression($columns, $insertQuery->typeMap()->types([]));
    $newUsersValuesExpression->values($newUsers);

    $insertQuery->insert($columns)
                ->values($newUsersValuesExpression)
                ->execute();

Como sugerido por ndm, prefiro assim.

    $insertQuery = $this->Users->query();

    $insertQuery->insert($columns);

    // you must always alter the values clause AFTER insert
    $insertQuery->clause('values')->values($newUsers);

    $insertQuery->execute();