Isso é o que eu fiz para resolver esse problema com base no Spring Boot.
Solução
a partir de
// application.properties
spring.jpa.database-platform=org.hibernate.dialect.MySQLDialect
para
spring.jpa.database-platform=org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect
Explicação
Como você pode ver abaixo, parece que o valor padrão para CascadeDelete em MySQL5InnoDBDialect.java suporta apenas Cascade.
// MySQLDialect.java
@Override
public boolean supportsCascadeDelete() {
return false;
}
// MySQL5InnoDBDialect.java
@Override
public boolean supportsCascadeDelete() {
return true;
}