Seu
where
cláusula retornará todas as linhas onde tester
não corresponde a username
E onde tester
não é nulo. Se você quiser incluir NULLs, tente:
where tester <> 'username' or tester is null
Se você estiver procurando por strings que não contenham a palavra "username" como substring, então
like
pode ser usado:where tester not like '%username%'