Primeira letra maiúscula. MySQL

É quase a mesma coisa, você só precisa mudar para usar a função CONCAT() em vez do operador + :

UPDATE tb_Company
SET CompanyIndustry = CONCAT(UCASE(LEFT(CompanyIndustry, 1)), 
                             SUBSTRING(CompanyIndustry, 2));

Isso transformaria hello para Hello , wOrLd para WOrLd , BLABLA para BLABLA , etc. Se você quiser colocar a primeira letra em maiúscula e a outra em minúscula, basta usar a função LCASE :

UPDATE tb_Company
SET CompanyIndustry = CONCAT(UCASE(LEFT(CompanyIndustry, 1)), 
                             LCASE(SUBSTRING(CompanyIndustry, 2)));

Observe que UPPER e UCASE fazem a mesma coisa.