Use a sintaxe ANSI e ficará muito mais claro como você está juntando as tabelas:
SELECT s.name as Student, c.name as Course
FROM student s
INNER JOIN bridge b ON s.id = b.sid
INNER JOIN course c ON b.cid = c.id
ORDER BY s.name
SELECT s.name as Student, c.name as Course
FROM student s
INNER JOIN bridge b ON s.id = b.sid
INNER JOIN course c ON b.cid = c.id
ORDER BY s.name
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