Use o
ALTER DATABASE
e ALTER TABLE
comandos. ALTER DATABASE databasename CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
Ou se você ainda estiver no MySQL 5.5.2 ou anterior que não suporta UTF-8 de 4 bytes, use
utf8
em vez de utf8mb4
:ALTER DATABASE databasename CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci;
ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci;